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Productos típicos

 Alcaparras de “Tremba” (Roca Empinada)

EL pueblo de Belmonte se ubica sobre una colina con forma de “lomo de burro”, compuesta de una roca particular que favorece la vegetación típicamente mediterránea. La suerte quiso que la planta de alcaparra encontrara aquí su hábitat particular y que sus frutos se convirtieran en una delicia para el paladar.  La alcaparra florece entre mayo y julio, de pequeña dimensión y debe ser recogida manualmente una por una, labor en muchos casos complicada pues hay que treparse para llegar a los lugares preferidos por la planta, normalmente expuestos al sol. La alcaparra es utilizada para condimentar salsas, en ensaladas y mucho más … Probar para creer.

Licor de Bergamota

De este conocidísimo cítrico, muy utilizado en la cosmética por su esencia inconfundible, manos habilidosas y recuerdos del pasado permiten elaborar un licor con aroma intenso y de múltiples cualidades. Basta recordar que el jugo de bergamota inhibe la producción de colesterol en la sangre.

Licor de Hinojo Silvestre

El hinojo silvestre es muy utilizado en la cocina por su aroma único y sus propiedades benéficas (diurético, antiespasmódico, antiinflamatorio, purificante y refrescante). Características que en pasado lo hicieron apto para producir un excelente licor cuya receta es transmitida de generación en generación como guía para la preparación de este elixir.